Déshydrateur Excalibur EXC10EL, 10 plateaux
Déshydrateur professionnel à flux horizontal de 600 W et neuf plateaux, avec minuterie programmable. Corps polycarbonate, 10,8 kg.
Avantages
Caractéristiques
| Marque | Excalibur |
|---|---|
| Référence | EXC10EL |
| Puissance | 600 W |
| Plateaux | 10, en acier inoxydable, lave-vaisselle |
| Température | 35 à 74 °C, thermostat numérique |
| Circulation d'air | horizontale, séchage uniforme sur tous les niveaux |
| Surface de séchage | 1,45 m² |
| Matière | acier inoxydable |
Notes
L'avis de Survivaleo
C’est un déshydrateur à flux horizontal de 600 watts, équipé de neuf plateaux amovibles et d’une minuterie programmable. Le corps est en polycarbonate et l’appareil pèse 10,8 kg.
Ce qu’il faut retenir
- Le flux horizontal est la différence essentielle : le ventilateur souffle depuis l’arrière et l’air traverse tous les plateaux de la même façon. Il n’y a rien à permuter.
- Neuf plateaux représentent une surface de séchage considérable : c’est ce qui permet de traiter une récolte en une fournée plutôt qu’en cinq.
- Les plateaux se retirent : on peut libérer de la hauteur pour faire lever une pâte, sécher des herbes en bouquets ou du cuir de fruit.
- Excalibur est le fabricant qui a popularisé ce format : la conception est éprouvée.
Dans quel cas il sert
Il s’adresse à quelqu’un qui déshydrate régulièrement et en quantité : un potager productif, un verger, une cueillette de champignons, ou la préparation de rations légères pour la randonnée. À cette échelle, le flux horizontal et la capacité changent l’expérience : on charge le soir et le résultat est prêt au matin.
Ce qu’il ne fait pas
Ce n’est pas un appareil de placard : 10,8 kg et un volume de gros four, il reste à demeure. Il faut aussi intégrer sa consommation : 600 watts pendant douze heures représentent plus de sept kilowattheures, soit le prix d’un plein de déshydratation qu’il faut mettre en regard de la valeur de ce qu’on conserve. Enfin, avec sept avis seulement sur cette référence, le retour d’expérience disponible est très mince.
Voir notre comparaison conserves ou lyophilisé.
