Déshydrateur Hendi Profi Line 229033
Déshydrateur professionnel de 1 000 W en acier inoxydable, avec minuterie jusqu’à 24 heures réglable par pas de 30 minutes. 45 × 34 × 31 cm.
Avantages
Caractéristiques
| Marque | Hendi |
|---|---|
| Modèle | 229033 Profi Line |
| Puissance | 1 000 W |
| Plateaux | 6, amovibles, lave-vaisselle |
| Température | 35 à 75 °C par pas de 5 °C |
| Minuterie | jusqu'à 24 h par pas de 30 min |
| Dimensions | 45 × 34 × 31,1 cm |
| Matière | acier inoxydable et polypropylène |
Notes
L'avis de Survivaleo
C’est un déshydrateur de 1 000 watts en acier inoxydable, avec une minuterie réglable jusqu’à 24 heures par pas de 30 minutes. Il mesure 45 × 34 × 31 cm et est présenté pour un usage domestique comme professionnel.
Ce qu’il faut retenir
- Mille watts, c’est deux à quatre fois la puissance des modèles domestiques : les temps de séchage se réduisent d’autant.
- La minuterie par pas de trente minutes permet un réglage fin, utile quand on connaît ses recettes.
- La construction inox est prévue pour un nettoyage fréquent et un usage soutenu.
Dans quel cas il sert
Il s’adresse à une production régulière et volumineuse. La rapidité change aussi la qualité sur certains produits : plus la phase humide est courte, moins le risque de développement microbien est élevé, ce qui compte pour la viande et le poisson.
Ce qu’il ne fait pas
La consommation compte : mille watts pendant dix heures représentent dix kilowattheures, soit plusieurs euros par fournée. La déshydratation reste plus économique que le congélateur sur la durée, puisqu’une fois secs les aliments ne coûtent plus rien à conserver, mais l’investissement énergétique initial est réel et il faut le mettre en face de la valeur de ce qu’on transforme.
Voir notre comparaison conserves ou lyophilisé.
