À retenir : Pour un stock maison économique, fais tes conserves (≈0,80 €/portion, durée 2 ans). Pour la randonnée ou l’urgence, complète avec quelques repas lyophilisés (≈7 €/sachet, durée 20 à 25 ans, 500 à 700 kcal …
Les aliments à longue durée de conservation sont ceux qui, bien stockés, gardent leurs qualités nutritionnelles et gustatives pendant plusieurs années. Ils constituent la base d’un stock alimentaire pour l’autonomie, la survie ou la gestion …
Vous souhaitez vous lancer dans la fabrication de conserves maison mais ne savez pas par où commencer ? Dans cet article, découvrez toutes les étapes essentielles pour réussir vos premières conserves et gagner en autonomie …
Faire ses conserves maison est un incontournable quand on aime cuisiner et avoir un stock de nourriture pour l’année. Mais pour réussir vos conserves et préserver vos aliments en toute sécurité, il faut d’abord choisir …