Econome professionnel droitier et gaucher Rösle
Économe tout inox 18/10 utilisable par les droitiers comme par les gauchers, en tirant ou en poussant. 20 cm, lame de 3,8 cm, garanti 10 ans.
Avantages
Caractéristiques
| Marque | Rösle |
|---|---|
| Référence | 12736 |
| Matière | acier inoxydable 18/10, corps et lame |
| Longueur totale | 20 cm |
| Longueur de lame | 3,8 cm |
| Manche | 10 cm, diamètre 19 mm |
| Particularité | utilisable des deux mains, en tirant ou en poussant, œillet de suspension |
| Garantie | 10 ans |
Notes
L'avis de Survivaleo
C’est un économe entièrement en acier inoxydable 18/10, long de 20 cm avec une lame de 3,8 cm et un manche de 10 cm. Il s’utilise en tirant ou en poussant, ce qui le rend indifférent à la main dominante, et Rösle le garantit dix ans.
Ce qu’il faut retenir
- Corps et lame en une seule matière : pas de manche plastique à casser ni de rivet à desserrer.
- La conception ambidextre permet aussi d’éplucher vers soi ou vers l’extérieur, selon le légume.
- Un œillet de suspension permet de le ranger accroché plutôt qu’au fond d’un tiroir.
- Garantie 10 ans, ce qui situe l’ambition du fabricant.
Dans quel cas il sert
Dans une logique d’autonomie, l’intérêt d’un ustensile tout métal est de durer des décennies et de se désinfecter : on peut le passer à l’eau bouillante sans l’abîmer, ce qui compte quand l’eau du robinet devient douteuse. C’est aussi un ustensile qui ne dépend d’aucun consommable ni d’aucune pièce de rechange.
Ce qu’il ne fait pas
Sa lame ne pivote pas : sur une carotte tordue ou une courge, un éplucheur à lame flottante enlève moins de matière et fatigue moins la main. La lame ne se remplace pas non plus : une fois émoussée après des années, il faut la réaffûter soi-même sur une pierre fine.
Voir aussi notre article sur la façon de cuisiner sans eau ni électricité.
